Store Story
안녕하세요, 331커피로스터스입니다. 오늘은 어떤 커피가 당기세요? 산미 좋아하시는지부터 말씀해 주시면 원두 같이 골라 드리겠습니다.
직지사로 올라가는 길, 대항면사무소 위 모퉁이의 검은 2층 건물. 331커피로스터스는 생두를 직접 골라 볶고, 한 잔 한 잔 내리는 로스터리입니다. 컵 오브 엑설런스 국제 심사위원으로 멕시코와 코스타리카의 농장을 찾아가 만난 커피, 대회에서 낙찰받은 게이샤를 스페셜 브루잉으로 내립니다. 처음 오신 분께는 황악산 호두처럼 고소한 황악라떼와 쑥크림라떼를 권합니다. 체크하고, 체크하고, 또 체크합니다. 10년 동안 지켜 온 것은 꾸준함이었습니다. 먼 걸음해주신 분들께 항상 감사한 마음으로, 항상 최선을 다해 커피하겠습니다.
331커피로스터스
Beans & Signature
콜롬비아 벨라 알레한드리아 게이샤 (스페셜 브루잉, 3월 메뉴판)
워시드. 얼그레이, 베르가못, 그린 망고, 레몬그라스, 시트러스. · 원두 100g
콜롬비아 로스 파티오스 게이샤 (스페셜 브루잉, 3월 메뉴판)
워시드(피치). 피치 티, 리치, 살구. · 원두 100g
콜롬비아 부에노스 아이레스 게이샤 (스페셜 브루잉, 3월 메뉴판)
내추럴 무산소. 블루베리, 자두, 복합적이고 깨끗함. · 원두 100g
파나마 잰슨 #807 게이샤 (스페셜 브루잉, 3월 메뉴판)
워시드. 오렌지, 자스민, 베르가못, 단맛. · 원두 100g
파나마 라 마스카라다 엘 프루토 게이샤 (스페셜 브루잉, 3월 메뉴판)
내추럴. 베르가못, 핵과일, 플로럴, 복합적. · 원두 100g
멕시코 시나이 게이샤 (스페셜 브루잉, 3월 메뉴판)
워시드. 클래식한 게이샤 향, 레몬그라스, 플로럴, 차 같은 느낌. · 원두 100g. 멕시코 CoE 에서 낙찰받은 농장
코스타리카 나랑호 라 미니야 (스페셜 브루잉, 3월 메뉴판)
빌라사르치, 무산소. 시나몬, 애플파이, 다크체리, 와인 같은 느낌. · 원두 100g
콜롬비아 라 룸브레라 시드라 (스페셜 브루잉, 3월 메뉴판)
무산소 내추럴. 라즈베리 잼, 건포도, 카카오닙스, 다크체리. · 원두 100g
피치 플라워 블렌드 (스페셜 브루잉, 3월 메뉴판)
콜롬비아+에티오피아 블렌딩. 복숭아, 플로럴. · 원두 100g
더 시그니처 블렌딩 #1 (사업자 전용)
아몬드, 구운 견과, 초콜릿, 라운드한 질감. 아메리카노와 밀크 베이스 모두 좋은 블렌드
Menu Board
1잔. 브라질·과테말라·에티오피아·케냐 중에서 골라요
1잔. 원두를 골라요(게이샤 등). 원두에 따라 8,000~10,000원 — 원두 목록 참고
1잔
1잔
1잔. 새 메뉴. 부드럽고 크리미한 흑맥주 같은 질감의 커피. 아이스만, 샷 조절 불가
1잔
1잔. 따뜻하게만
1잔. 따뜻하게만
Buying Guide
원두는 매장과 네이버 스마트스토어 "331커피로스터스"에서 사실 수 있어요. 매장 원두 값은 스페셜 브루잉 원두 목록에 100g 기준으로 적혀 있고, 스마트스토어 값과 용량은 스토어에서 확인해 주세요. 카페 원두 납품은 스마트스토어 "Whole sale(사업자전용)" 블렌드(1kg)로 주문하시거나 톡톡·인스타그램 DM으로 문의해 주세요. 매장 주문은 키오스크로 하시면 돼요. 지역화폐(카드형)·네이버페이 받아요.
Hours & Info
화~일 오전 11시~오후 5시, 라스트오더는 오후 4시 40분이에요. 매주 월요일은 정기 휴무예요. 커피 교육·강의·대회 심사·해외 출장·대회 참가로 임시휴무가 생길 수 있어서, 쉬는 날은 인스타그램(@331roasters)과 매장에 미리 알려 드려요. 멀리서 오시면 출발 전에 인스타그램을 한번 봐 주세요.
Gallery
Location
경북 김천시 대항면 황악로 1553
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