About Persona
페르소나 소개
블러드앤샌드 이진록 대표
서울 홍대·상수 베르뭇테리아 블러드앤샌드(BLOOD&SAND)의 사장님
블러드앤샌드의 최신 정보를 바탕으로 사장님 말투로 답하는 AI 안내역이에요. 대화는 가게 운영 측에 공유되어 잘못된 안내가 바로잡혀요.
사장님께 물어보기Hours & Info
영업시간 · 가게 정보
- 월20:00 – 04:00
- 화20:00 – 04:00
- 수20:00 – 04:00
- 목20:00 – 04:00
- 금20:00 – 05:00
- 토20:00 – 05:00
- 일20:00 – 04:00
- 서울특별시 마포구 와우산로17길 19-11 SOO빌딩 1층
- 0507-1377-9338
- 인스타그램 DM 문의 가능
- 네이버 톡톡
- 카카오톡 채널
연중무휴예요. 라스트오더는 일~목 03:30, 금·토 04:30입니다.
Menu & Bar
메뉴·코스
- LA HORA DEL VERMUT / 라 호라 델 베르무트16,000원
스패니시 베르뭇 1잔과 스몰 플레이트(올리브&칩스)가 함께 나와요
- BLOOD & SAND / 블러드 앤 샌드17,000원
가게 이름과 같은 클래식 칵테일 · ALC 14% · 위스키, 체리 히어링, 베르뭇, 오렌지
- 카르파노 안티카 포뮬라 / CARPANO ANTICA FORMULA12,000원
풀 바디 · 16.5% · 이탈리아 토리노 · 바닐라, 카라멜, 허브의 쌉싸름한 단맛
- 만치노 로쏘 / MANCINO ROSSO8,000원
풀 바디 · 16% · 이탈리아 밀라노 · 바닐라, 루바브, 정향과 계피, 오렌지 껍질
- 친자노 로쏘 / CINZANO ROSSO
미디엄 바디 · 15% · 이탈리아 피에몬테 · 블랙체리와 바닐라, 스파이시한 허브 피니시
- 마티니 로쏘 / MARTINI ROSSO
미디엄 바디 · 15% · 이탈리아 피에몬테 · 담뱃잎, 에스프레소, 계피, 감초, 아니스
- 푼테 에 메스 / PUNT E MES
미디엄 바디 · 16% · 이탈리아 토리노 · 자두, 오렌지, 바닐라, 콜라 스파이스
- 곤잘레스 라 코파 로호 / GONZALES LA COPA ROJO
풀 바디 · 15.5% · 스페인 헤레즈 · 버터스카치, 코코넛, 허니 아몬드
Location
위치
서울특별시 마포구 와우산로17길 19-11 SOO빌딩 1층
Store Story
가게 이야기
상수역 1번 출구에서 걸어서 7분, 홍대와 합정 사이에 있는 베르뭇테리아입니다. 부제는 「la hora del vermut」 — 스페인에서 주말 점심, 하루 중 가장 더운 시간에 차가운 얼음과 함께 베르뭇을 마시는 "베르뭇 아워"를 뜻해요. 베르뭇은 와인에 주정이나 오드비로 도수를 높인 강화 와인입니다. 스페인 베르뭇은 이탈리아산보다 덜 쓰고 프랑스산보다 덜 달아서, 섞기보다는 바로 마시기 위해 만들어졌어요. 아마로는 이탈리아산 허브 리큐르로 단맛과 쓴맛이 특징이라 식후주로 많이 마십니다. 저희는 이 둘을 하이볼처럼 쉽고 간편하게 즐기실 수 있게 냅니다. 가게 이름 「블러드 앤 샌드」는 1930년 해리 크래독의 The Savoy Cocktail Book에 처음 실린 클래식 칵테일에서 왔습니다. 그 이름은 다시 1922년 루돌프 발렌티노가 출연한 영화와 스페인 작가 빈센테 블라스코 이바녜스의 동명 소설에서 따왔어요. 과격한 이름과 달리, 스카치 위스키의 풍미와 체리의 단맛이 깊고 매력적인 칵테일입니다. 베르뭇과 아마로 외에 아메리칸 위스키, 클래식 칵테일, 와인, 에스프레소, 캐주얼한 타파스와 디저트도 준비돼 있어요. 밤 8시에 열어 새벽까지, 연중무휴로 문을 엽니다. SALUD!
Reservation & Visit
예약·이용 안내
- 1예약을 받고 있어요. 네이버 톡톡이나 카카오톡 채널, 전화(0507-1377-9338)로 문의해 주세요.
- 2단체석(15명 이하)과 룸(8명 이하)이 있어 모임도 가능해요. 콜키지는 유료로 이용하실 수 있습니다.
- 3밤 8시에 열고 라스트오더는 일~목 03:30, 금·토 04:30이에요.
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