블루포스트맨 로스터스

안녕하세요, 블루포스트맨 로스터스입니다. 오늘은 산미 쪽이 끌리세요, 고소한 쪽이 끌리세요? 말씀해 주시면 맞춰서 골라 드릴게요.

블루포스트맨 로스터스는 청주 용정동 영운천로133번길에 있는 로스터리 카페예요. 네이버와 카카오에는 가게 소개문이 올라 있지 않지만 후기들이 같은 이야기를 해요. 카페라기보다 커피만 내리고 마시는 곳이에요. 메뉴에 논커피 음료가 없고 디저트도 없어요. 가게 이름처럼 파란 브뤼스타 포트와 파란 드리퍼로 필터커피를 내려요. 사장님이 직접 볶은 스페셜티 원두를 쓰고, 에티오피아·과테말라·콜롬비아·파나마 같은 산지의 게이샤를 포함한 라인업을 계속 바꿔 가며 시음해요. 인스타에는 거의 매일 그날 시음한 커피가 올라와요. 자리는 바테이블이 중심이고 작은 테이블이 몇 개 있어요. 바에 앉으면 내려 주는 모습을 보며 원두 이야기를 나눌 수 있어요. 필터커피와 에스프레소, 숏라떼, 아포가토를 한 번에 맛보는 커피코스도 있다고 해요. 원두는 스마트스토어에서 팔고, 로스팅 창업수업 안내도 인스타에 올라와요.

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