Store Story
브루잉커피로스터스는 영종 하늘도시 메이채프라자 2층에 있는 로스터리 카페예요. 사장님은 각종 커피대회 심사위원과 운영위원장으로 일하면서, 직접 볶은 원두를 핸드드립으로 내려 여러 나라의 커피를 맛볼 수 있게 해요. 커피 맛을 잘 모르겠다는 손님을 위해 매장 안 시음존에서 매장 원두를 한 종류씩 시음 커피로 내어 줘요. 에스프레소 음료는 B 블렌딩(고소한 쪽)과 E 블렌딩(산미 쪽) 중 원두를 골라 주문하고, 핸드드립은 브라질·케냐·에티오피아 등 원두별로 나뉜 메뉴판에서 골라요. 시그니처는 초코투리와 흑꾸라떼예요. 원두는 스마트스토어와 매장에서 팔고 드립백도 있어요. 2025·2026년에는 서울카페쇼 공식파트너샵(ENJOY CAFE)으로 뽑혔고, 인스타에는 매주 "오커추"라며 원두를 하나씩 소개해요.
브루잉커피로스터스
Beans & Signature
B 블렌딩 (Balance)
메뉴판 사진(2026-04-16)에 에스프레소 음료 원두를 고르게 하는 안내가 있어요. B 블렌딩은 "건과류와 초콜릿의 고소한 커피"라고 적혀 있어요. 스마트스토어 B 블렌딩 500g·1kg(2026-10-25 기준)이에요.
E 블렌딩 (Evolution)
메뉴판 사진(2026-04-16)에 "화사한 꽃향기와 베리류의 산미커피"라고 적혀 있어요. 에스프레소 음료를 주문할 때 B 블렌딩과 둘 중에 고르게 돼 있어요. 스마트스토어 판매 여부는 확인 중이에요.
직접 로스팅한 원두 판매
각종 대회 운영, 심사 및 수상자가 직접 로스팅한 신선한 원두를 판매합니다. 스마트스토어 가격(2026-10-25 기준)은 케냐 키암부 AA 200g·500g·1kg, 에티오피아 구지 모모라 200g, 브라질 세하도·엘살바도르·콜롬비아 카우카 수프리모·과테말라 안티구아 200g이에요. 품절은 수시로 바뀌어요.
드립백
스마트스토어 드립백 1Set (10ea)이에요(2026-10-25 기준).
Menu Board
직접 로스팅한 다양한 원두를 핸드드립으로 즐겨보세요. 메뉴판 사진(2026-04-16)에 Weekly Special Coffee 가격이 "변동"이라고 적혀 있어요.
메뉴판 사진(2026-04-16) 표기 6.0, 향미는 땅콩·감초·카라멜이에요. 천원 단위로 읽었어요.
메뉴판 사진(2026-04-16) 표기 6.0, 향미는 포도·땅콩·마카다미아·팝콘·갈색설탕이에요.
메뉴판 사진(2026-04-16) 표기 6.0, 향미는 갈색설탕·다크초콜릿·호두·카라멜·스모키예요.
메뉴판 사진(2026-04-16) 표기 6.0, 향미는 다크초콜릿·아몬드·흙내음·카라멜이에요.
메뉴판 사진(2026-04-16) 표기 6.0, 향미는 피넛·오렌지·바닐라·카라멜이에요.
메뉴판 사진(2026-04-16) 표기 6.0, 향미는 오렌지·갈색설탕·카카오예요. 인스타(2025-08-18)에는 케냐 키암부 AA를 "묵직한 산미와 다크초콜릿 같은 단맛"이라고 소개했어요.
메뉴판 사진(2026-04-16) 표기 6.0, 향미는 로즈마리·크랜베리·갈색설탕·아몬드예요.
Buying Guide
매장 이용과 포장을 모두 받아요(네이버 편의 포장·테이크아웃 할인). 원두는 스마트스토어(smartstore.naver.com/brewingroasters)에서 팔고, 매장 입구 안내판에도 원두 판매 용량 구분이 있어요. 예약과 단체 이용 가능 여부는 확인 중이에요.
Hours & Info
월~금 11:00~20:00, 토·일·공휴일 12:00~19:00예요(네이버·카카오, 인스타 2026-08-07). 쉬는 날은 가게가 따로 공지한다고만 해서, 오시기 전에 확인해 주세요.
Gallery
Location
인천 영종구 하늘별빛로65번길 8-11 메이채프라자 2층 201호 (중산동)
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