Store Story
안녕하세요, 속초 교동 이아이아오로스터스입니다. 원두든 추출 기구든 마당 고양이든, 편하게 물어봐 주세요.
이아이아오(EiEiO)는 갓 로스팅한 커피를 마시고, 원두와 드립백을 살 수 있는 속초 교동의 스몰배치 로스터리예요. 교동로 은행나무 사이, 초록지붕 옛 주택을 저희가 손수 고치고 꾸며 2023년 봄에 문을 열었어요. 조용한 이른 아침에 조금씩 자주 볶아서, 그날 볶은 원두도 사 가실 수 있어요. 필터커피는 케멕스·에어로프레스·프렌치프레스 중 하나와 원두를 골라 주문하시면 되고, 이탈리아산 피스타치오로 만든 피스타치오 크림커피는 문을 연 날부터 이어 온 시그니처예요. 대문을 지나 마당 고양이 어흥이·뿌기와 인사하시고, 현관에서 소독해 둔 실내화로 갈아 신고 들어오세요. 커피를 서둘러 마시는 곳이 아니라 잠시 내려놓고 편히 쉬어 가는 곳이에요. 컨셉은 없지만 취향은 확고한, 조용한 속초 교동 로스터리입니다.
이아이아오로스터스
Beans & Signature
이아이아오 블렌드
케냐·콜롬비아·브라질 블렌딩이에요. 견과류의 고소함을 베이스로 은은한 단맛이 나요. 에스프레소 메뉴는 전부 이 원두로 내리고, 볶은 뒤 5일 안에 다 써요. 지금 쓰는 원두의 로스팅 날짜는 네이버 플레이스 소식에 올려요
에티오피아 게이샤 벤치마지
워시드. 라벤더, 석류, 사과, 복숭아, 사탕수수, 시럽. 꽃처럼 시작해 잘 익은 체리의 단맛을 지나 시럽처럼 은은하게 남아요
페루 게이샤 라 우아카
라 우아카 농장, 재배고도 1,900m, 무산소 워시드. 재스민, 우롱차, 복숭아, 배, 청포도, 사탕수수, 유자, 청귤, 메이플시럽
콜롬비아 디카페인 99.9%
수프리모, 카투라 품종, 1,600m, 스위스워터 공법으로 카페인을 99.9% 뺐어요. 단호박, 다크초코, 검은콩, 청귤, 피칸, 군밤
Menu Board
컵노트가 정돈된 맛과 향, 밸런스가 좋아요. 따뜻하게·차갑게. 원두를 고르면 아래 추가금이 붙어요
아메리카노보다 부드럽고 일반 드립보다 꽉 찬 맛, 바디감이 풍부해요. 따뜻하게·차갑게
거칠지만 진한 풍미, 기교 없이 진한 맛을 30분 동안 나눠 마셔요. 따뜻하게만, 포장 안 돼요
케냐·콜롬비아·브라질 블렌딩. 견과류의 고소함을 베이스로 은은한 단맛과 고소한 풍미
워시드. 컵노트 라벤더, 석류, 사과, 복숭아, 사탕수수, 시럽
무산소 워시드, 재배고도 1,900m. 컵노트 재스민, 복숭아, 유자, 청귤, 메이플시럽
수프리모 스위스워터 디카페인(카투라, 1,600m). 컵노트 단호박, 다크초코, 검은콩, 청귤
대표 메뉴. 합성 첨가물 없이 이탈리아산 피스타치오 100%로 만든 고소한 크림커피. 두유 베이스, 차갑게만. 맛있게 마시는 팁은 영수증에 적어 드려요
Buying Guide
매장에서 드시거나 포장해 가실 수 있고, 아메리카노와 에어로프레스는 포장하면 할인돼요(프렌치프레스는 포장이 안 돼요). 원두와 드립백은 매장과 네이버 스마트스토어에서 살 수 있어요. 네이버 플레이스나 스마트스토어로 원두·드립백을 주문하시면 그날 볶은 원두로 만들어 보내 드려요. 드립백 대량 주문·결혼식 답례품 세트는 네이버 톡톡으로 문의해 주세요. 결제는 네이버페이, 지역화폐(카드형·지류형), 간편결제가 돼요.
Hours & Info
매일 아침 8시부터 오후 4시까지 열어요. 고정 휴무는 없고, 쉬는 날이 생기면 네이버 플레이스와 인스타그램에 미리 올려요. 준비한 원두가 다 떨어지면 4시 전에 일찍 닫을 수 있어요. 원두는 조용한 이른 아침에 볶아서, 볶은 날짜를 네이버 플레이스 소식에 올려요.
Gallery
Location
강원특별자치도 속초시 교동로 48 1층
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