Store Story
가게 이야기
안녕하세요, 팩트커피 로스터스입니다. 궁금한 거 편하게 물어봐 주세요 😊

팩트커피 로스터스는 2026년 7월 말 제주시 노형동 월랑초등학교 근처 골목에 문을 연 스페셜티 로스터리 카페예요. 가게의 문구는 "본연에 가깝게, 본질에 알맞게. 어렵지 않은 스페셜티 커피를 만듭니다."예요. Stronghold S7X로 직접 볶고, 로스팅한 커피는 테스트 커핑으로 맛과 일관성을 확인하고, 추출 테스트로 최종 컵을 확인해요. 입구에서 주문하면 안쪽 로스팅룸과 원두 판매대가 보이고, 사장님이 필터커피를 직접 내려 줘요. 후기에는 취향을 말하면 딱 맞는 원두를 골라 주고 강요가 없어 좋다는 이야기가 많아요. 오픈 두 달 만에 영업시간을 오전 7시~오후 6시로 바꾸고, 휴무일에는 독서나 업무를 하는 손님이 편하도록 테이블을 다시 만드는 등 계속 고쳐 가는 중이에요. 카페와 공간을 위한 원두 납품 문의도 받아요.
팩트커피 로스터스


