Store Story
공리로스팅팩토리는 9호선 석촌고분역 1번 출구에서 걸어서 2~3분, 골목 안쪽 상가주택 1층에 있는 동네 로스터리 카페예요. 이름은 사장님에게 커피를 가르쳐 준 선생님들의 성이 공씨와 이씨여서 붙었고, 그 선생님이 이 가게의 전 사장님이라 가게 이름을 그대로 쓴다고 해요. 사장님은 홍차에서 위스키, 칵테일, 와인을 거쳐 커피에 빠졌고, 취미로 시작한 로스팅이 일이 됐어요. 안쪽에는 커다란 로스팅 기계와 로스팅 날짜가 적힌 원두가 열 가지 넘게 놓여 있고, 드립 도구와 커피 머신이 보이는 로스팅 공방 같은 곳이에요. 아메리카노는 원두를 고소하고 부드러운 A와 신맛 있고 묵직한 B 중에서 고를 수 있고, 핸드드립과 더치커피도 있어요. 원두는 100g 7,000원부터 팔아요. 평일 9시부터 17시, 주말 10시부터 17시까지 열어요.
공리로스팅팩토리
Beans & Signature
A 원두 (고소 / 부드러움)
100g · 200g · 500g. 콜롬비아 우일라 수프레모, 브라질 옐로우 버번 펄프드 내추럴, 코스타리카 따라수 라 파스토라 SHB, 엘살바도르 SHG, L 블렌딩이 있어요(메뉴판 2025-02)
B 원두 (신맛 / 묵직함)
100g · 200g · 500g. 에티오피아 이르가체페 아리차 G1, 케냐 키피냐가 키 AA TOP, 과테말라 안티구아 라 글로리아 SHB, 탄자니아 킬리만자로 키보 AA가 있어요(메뉴판 2025-02)
스페셜 원두
100g · 200g · 500g. PNG 블루마운틴(마라와카)과 디카페인 브라질 NY2/3이 있어요(메뉴판 2025-02)
원두 100g
이에요. 카카오 판매 정보(2025-07-20)에 "여러 산지의 프리미엄급 싱글 오리진"이라고 적혀 있어요
원두 판매 안내
매장에서 로스팅 날짜가 적힌 원두 열 가지 넘게 진열해 팔아요. 원두를 사 가면 쓰실 도구에 맞춰 갈아 달라고 할 수 있다는 후기가 있어요. 온라인 판매는 확인하지 못했어요
Menu Board
아메리카노 같은 커피에서 고를 수 있어요. 고르지 않으면 어울리는 원두로 내 드려요(메뉴판 2025-02)
신맛과 묵직한 바디의 원두예요. 고르지 않으면 어울리는 원두로 내 드려요(메뉴판 2025-02)
메뉴판 2025-02와 네이버 등록가(갱신 26.05.02)가 같아요
네이버 등록 대표 메뉴예요. 후기에 가성비가 좋다는 말이 많아요
Buying Guide
포장이 돼요(카카오). 원두는 매장에서 100g·200g·500g으로 사 갈 수 있고 쓰실 도구를 말씀하시면 갈아 드려요(후기 2025-06). 온라인 판매와 네이버 예약·주문은 확인하지 못했어요.
Hours & Info
마지막 주문은 16:45예요. 설날과 추석 당일은 쉬어요. 카카오에는 10/24 토요일도 휴무로 올라와 있으니 오시기 전에 한 번 확인해 주세요.
Gallery
Location
서울 송파구 삼학사로13길 1 1층 101호
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