Store Story
커피는 맛있어야 한다, 인투로스터리입니다. 원두 고르는 법, 로스팅, 드립백, 교육까지 편하게 물어봐 주세요.
커피는 맛있어야 한다. 누구나 할 수 있는 흔한 말이지만, Into roastery가 추구하는 모든 커피는 이 한 문장으로 압축됩니다. 커피는 기호식품이기 이전에 음료, 즉 음식입니다. 그 누구도 만든 지 오래된 요리를 먹고 싶어 하지 않죠. 좋은 재료로 금방 만든 신선한 음식을 먹고 싶어 합니다. 그래서 원두는 배송 이틀 전에 볶아 하루 동안 가스를 빼고, 보내기 전날 포장합니다. 장기간 배송과 보관 때문에 까맣게 태운 오래된 커피는 이제 그만! 양산 석산해강아파트 상가 2층에서 원두를 볶아 팔고, 핸드드립과 로스팅을 가르치는 작은 커피 공방입니다.
인투로스터리
Beans & Signature
젠틀블랙 (시그니처 블렌드)
인투로스터리 시그니처 블렌드예요. 지금 있는지는 DM으로 확인해 주세요
콜롬비아 수프리모 메델린
단맛 쪽. 사장님이 가장 스탠더드하다고 꼽는 데일리 커피 — 적당한 산미, 풍부한 단맛과 고소함, 깔끔함. 지금 있는지는 DM으로 확인해 주세요
코스타리카 SHB 따라주
산미 쪽. 균형감이 좋고 뒷맛이 깔끔한 클래식 커피예요. 균형 좋은 커피에 산미도 조금 원하는 분께 권해요. 지금 있는지는 DM으로 확인해 주세요
에티오피아 예가체프 · 시다모
산미 쪽. 시다모는 에스프레소용 싱글 오리진으로도 볶아요. 지금 있는지는 DM으로 확인해 주세요
케냐 AA · 에티오피아 콩가 내추럴
산미 쪽. 지금 있는지는 DM으로 확인해 주세요
브라질 NY2 세하도 내추럴 · 과테말라 SHB 안티구아 · 인도네시아 만델링
단맛 쪽. 지금 있는지는 DM으로 확인해 주세요
디카페인 (과테말라 SHB 스위스워터 · 콜롬비아 엘 파라이소 리치피치)
디카페인 원두도 볶아 왔어요. 지금 있는지는 DM으로 확인해 주세요
파나마 게이샤
산미 쪽 스페셜 원두. 들어올 때만 있어요. 지금 있는지는 DM으로 확인해 주세요
Menu Board
100g·200g·500g·1kg 중 골라요. 산미가 좋은 원두 / 단맛이 풍부한 원두로 나눠 소개해요. 원두마다 값이 달라요(확인 중)
고른 원두로 만들어요. 볶은 지 1주일 안 된 원두만 써요. 선물용 주문 제작도 해요. 값 확인 중
볶은 지 1주일 안 된 원두로 내려요. 선물용도 만들어요. 용량·값 확인 중
직접 로스팅한 원두로 정성껏 내려요. 원두 시세에 따라 값이 달라요
샘플 로스터로 원하는 생두를 직접 핸드픽하고 볶아 보는 체험. 값·일정은 DM으로 물어봐 주세요
UCEI(통합커피교육기관) 교육기관 과정. 바리스타 실기 시험장이기도 해요. 값·일정은 DM으로 물어봐 주세요
매장 특색에 맞춰 원하는 맛으로 볶아 드려요. 배송 이틀 전 로스팅, 납품 뒤 정기 방문. 문의는 인스타그램 DM
Buying Guide
원두는 100g 단위(100g·200g·500g·1kg)로 팔고, 드립백·더치커피도 만들어요. 값은 원두 시세에 따라 달라서 인스타그램(@cafe_into) DM으로 물어봐 주세요. 원두는 배송 이틀 전에 볶아 보내요. 카페·매장 원두 납품 문의도 DM으로 받아요. 제로페이 돼요.
Hours & Info
정해서 알린 영업시간은 없어요. 매주 목요일은 외부 출강으로 쉴 때가 많아요. 들르시기 전에 인스타그램(@cafe_into) DM으로 여는지 확인해 주세요.
Gallery
Location
경남 양산시 동면 석산6길 32 상가동 2층 1호
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