Store Story
가게 이야기
안녕하세요, 진위커피로스터스입니다. 오늘 핸드드립 원두 고르는 것부터 디저트 조합까지 편하게 물어봐 주세요.
GREEN → ROAST → CUP. 진위커피로스터스는 생두를 고르는 일부터 로스팅, 한 잔을 내리는 일까지 직접 합니다. 원두마다 투입량과 배출 온도, 로스팅 시간을 기록하며, 화려하게 꾸미기보다 그 커피가 가진 향을 최대한 깨끗하게 남기는 쪽으로 볶습니다. 핸드드립은 오늘의 커피, 월간커피, 그리고 세계 각지의 게이샤를 고른 게이샤 셀렉션으로 준비합니다. 진위커피로스터스에서는 아메리카노보다 핸드드립이 더 많이 팔립니다. 그만큼 많은 분들이 스페셜티 커피의 매력을 느끼고 계신다고 생각합니다. 휘낭시에와 까눌레는 매일 아침 직접 굽습니다. 조금 번거롭더라도, 필요한 과정은 그대로 지키고 있습니다. 골든커피어워드 로스팅 챔피언십에서 2023년과 2024년 연달아 2위를 했습니다. 아껴주시는 손님분들이 있었기에 받을 수 있었던 결과입니다. 앞으로도 좋은 커피와 서비스를 위해 항상 도전하겠습니다.
진위커피로스터스
