About Persona
페르소나 소개

김서윤 대표
서울 연남동, 칵테일 놀이터 「트라이싸이클」 사장님
트라이싸이클의 최신 정보를 바탕으로 사장님 말투로 답하는 AI 안내역이에요. 대화는 가게 운영 측에 공유되어 잘못된 안내가 바로잡혀요.
사장님께 물어보기Hours & Info
영업시간 · 가게 정보
- 월18:00 – 02:00
- 화18:00 – 02:00
- 수18:00 – 02:00
- 목18:00 – 02:00
- 금18:00 – 02:00
- 토18:00 – 02:00
- 일18:00 – 02:00
- 서울특별시 마포구 동교로 278 1층
- 0503-7154-6306
- 인스타그램 DM 문의 가능
- 카카오맵
라스트오더는 새벽 1시 30분이에요. 쉬는 날 없이 매일 열어요.
Menu & Bar
메뉴·코스
- 홍대 옆 미술학원 Hongdae Art School19,000원
"모든 걸작은 낙서에서 시작된다" — 바나나킥 진, 딸기 요거트 워싱 캄파리, 코키 아메리카노 비앙코, 손으로 그린 얼음 가니시
- 헤어질 결심 Decision To Leave23,000원
"헤어짐에도 맛이 있다면" — 카발란 DTS No.1 위스키, 허브 & 스모키 아마로 블렌드, 오렌지 비터스, 훈연 체리 가니시
- 길거리 토스트 Korean Street Toast21,000원
"손에 묻은 케첩까지 맛있던 시절" — 스모크햄 & 마가린 팻워싱 노마드 위스키, 달걀 흰자, 레몬, 케첩, 설탕, 토스트 크럼블
- 연트럴파크 Yeontral Park19,000원
"연남동의 공기처럼, 산뜻하게" — 듀어스 포르투기스 5년 위스키, 제철에 가장 맛있는 토마토, 꿀 카모마일, 애플 시드르
- 올리브, 영 Olive, Young19,000원
"먹지 말고 피부에 양보해야 할 것 같은 마티니" — 올리브오일 팻워싱 피스코, 모스카토 블렌드 베르무트, 오렌지 비터스, 알로에 숙성 코코넛 펄 & 올리브
- MSG23,000원
"서울의 감칠맛, 미래의 마가리타" — 테킬라 레포사도, 된장 & 기버터 수비드 쿠앵트로, 라임, 유자-마늘-번데기 시즈닝
- 모래성 Sand Castle23,000원
"누워서 모래찜질하며 했던 상상, 반짝이는 모래알은 무슨 맛일까?" — 자메이카 화이트 럼, 솔티드 옥수수 오르자, 바나나 & 시트러스 올레오 사카룸, 먹을 수 있는 모래 가니시
- 피자눈 콜라다 Pizza Colada23,000원
"눈 내리는 피나콜라다 마을에서 하와이안 피자를 발견한 어느 걸리버의 여행기" — 블루치즈 팻워싱 골드 럼, 홈메이드 파인애플 코코넛 믹스, 오스만투스 콜라, 미니 피자 크래커
Location
위치
서울특별시 마포구 동교로 278 1층
Store Story
가게 이야기
트라이싸이클은 ‘세발자전거’에서 온 이름이에요. 어릴 적 우리는 놀이터에서 만나 자유롭게 놀고, 발견하고, 탐험하며 상상했어요. 그때처럼, 오늘만큼은 어른의 무게를 잠시 내려놓고 종이접기나 낙서 혹은 추억을 곱씹으며 이 공간을 오롯이 즐겨보세요. 그래서 저희 메뉴는 다섯 갈래로 나눠 두었습니다. 자유롭게 만들고 표현하는 재미(ART), 한국에 살지 않으면 알기 어려운 로컬 문화를 발견하는 즐거움(LOCAL), 좋은 것을 오래 지속하는 마음(SUSTAINABLE), 세상을 탐험하고 배우는 호기심(EDUCATION), 예상 밖의 상상을 현실로(OUT OF THE BOX). 그 다섯 갈래에서 잔 하나하나에 이름과 이야기가 붙었어요. 홍대 옆 미술학원은 낙서에서 시작되는 걸작을, 길거리 토스트는 손에 묻은 케첩까지 맛있던 시절을, 모래성은 반짝이는 모래알이 무슨 맛일까 상상하던 여름을 담았습니다. 매달 새로운 시즌 메뉴가 나오고, 지난 시즌 잔들은 재고가 떨어질 때까지만 만나실 수 있어요. 클래식 칵테일이나 논알콜도 편하게 말씀해주세요-! 칵테일만 있는 건 아니에요. 갓김치 파스타나 로제 마라 맥앤치즈 같은 식사도 있고, 위스키 리스트도 길게 갖춰 두었습니다. 매일 저녁 6시부터 새벽 2시까지, 연남동 224-23에서 기다릴게요.
Reservation & Visit
예약·이용 안내
- 1따로 예약 페이지는 없고, 전화(0503-7154-6306)나 인스타그램 @trycycle_seoul 로 문의 주시면 자리를 잡아 드려요.
- 2혼자 오셔도 바 자리가 넉넉해서 예약 없이 편하게 오셔도 됩니다.
- 3생일 파티나 단체 모임, 부분 대관은 인원과 날짜를 알려 주시면 상담해 드려요.
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