Store Story
연흔 로스터스는 종로구 체부동 자하문로7길, 서촌 골목 1층에 있는 로스터리 카페예요. 두 사람이 함께 운영하고, 매장 안에서 직접 생두를 볶아요. 가게 이름에는 "어제보다 더 나은 존재가 되어 세상에 다정한 흔적을 남기는 사람들"이라는 마음이 담겨 있어요. 대표 블렌드 여온(餘溫)은 남아있는 온기, 곧 다정함의 흔적이라는 뜻이에요. 컵이 닿았던 자리에 남는 흔적을 닮은 코스터를 만들어 3월 1일부터 음료와 함께 내고 있어요(2026-02-28 인스타). 블렌드는 사유와 여온 두 가지이고, 싱글오리진은 철마다 바뀌어요. 쑥크림 라떼, 토마토바질 에이드처럼 직접 만든 재료로 음료를 만들고 파운드케이크와 휘낭시에도 구워요. 주간회고를 블로그에 꾸준히 쓰는 가게예요.
연흔 로스터스
Beans & Signature
사유 블렌드
달콤쌉싸래한 블렌드예요. 오렌지필, 카라멜, 다크초콜릿 노트예요(2026-05-27 메뉴판).
여온 블렌드
새콤달콤한 블렌드예요. 오렌지잼, 곶감, 자스민 노트예요. 이름은 남아있는 온기라는 뜻의 餘溫이에요.
싱글오리진 원두
싱글오리진은 바뀌어요. 인스타 Brewing list(약 2026-09 초)에 에티오피아 구지 우라가, 콜롬비아 나리뇨, 에티오피아 예가체프 첼베사(신), 케냐 키아무구모 AA, 브라질 만티케이라 아라라(신), 인도 바드라 아라비카가 있었어요. 지금 라인업은 확인 중이에요.
디카페인 원두
에티오피아 예가체프 할로 베리티 내추럴(마운틴워터 디카페인, 사과·백포도·귤피·캐러멜·사탕수수)을 확인했어요. 코스타리카 로스 산토스는 2026-05-27 메뉴판에 있었어요.
Menu Board
1잔, 핫만 가능해요(2026-05-27 메뉴판).
1잔, 핫·아이스예요. 블렌드 2종과 디카페인 2종 중에서 원두를 골라요(2026-05-27 메뉴판).
1잔, 핫·아이스예요. 오틀리(귀리음료)로 바꾸면 +1,000원이에요.
1잔, 핫만 가능해요. 시나몬 파우더는 올라가지 않아요.
1잔, 핫·아이스예요. 바닐라빈을 끓여 만든 시럽을 써요.
1잔, 핫만 가능해요. 에스프레소·우유·바닐라빈시럽·카카오 파우더로 만들어요.
1잔, 사유 블렌드로 만든 그라니따 위에 쑥크림을 올려요.
네이버 메뉴에 가격 변동으로 올라와 있고 "취향을 말씀해주세요. 만족하실 수 있도록 추천해드리겠습니다."라고 적혀 있어요. 가격은 확인 중이에요.
Buying Guide
음료와 원두 모두 가게에서 만나볼 수 있다고 인스타(2026-08-31)에 적혀 있어요. 원두를 사면 선물 패키지를 준다고 메뉴판(2026-05-27)에 나와 있어요. 원두 종류와 용량, 값은 확인이 필요해요. 텀블러 500원, 포장 1,000원 할인이에요.
Hours & Info
주문마감은 영업 종료 1시간 전이에요. 공휴일은 11:00~21:00(카카오 2026-10-18)이고, 추석 연휴(2026-09-24~27)는 주말 시간으로 운영했어요. 10월 2주째부터 금요일을 뺀 평일 마감이 한 시간 당겨졌어요(인스타 2026-10-04). 구글에는 평일 19:00으로 나와 있어요. 오시기 전에 인스타나 전화로 확인해 주세요.
Gallery
Location
서울 종로구 자하문로7길 29 1층
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