율곡 커피로스터스

안녕하세요, 율곡 커피로스터스입니다. 율곡·명창정궤·오죽헌·문성공, 어떤 맛이 당기시는지 말씀해 주시면 골라 드릴게요.

율곡(栗谷)은 밤나무골이라는 뜻이고, 율곡 이이 선생의 호이기도 합니다. 따로 말씀드리지는 않았지만 율곡의 콘셉트는 "21세기형 선비의 공간"입니다. 선비의 공부방 창에 햇볕이 들고, 그 아래 검소하고 깔끔한 책상이 있는 모습을 떠올리며 공간과 커피를 준비합니다. 커피 이름도 모두 율곡 선생에게서 빌려 왔습니다. 고소하고 부드러운 "율곡", 밝은 창 아래 단정한 책상이라는 뜻의 화사한 "명창정궤", 선생이 태어난 집 이름을 딴 디카페인 "오죽헌", 선생의 시호를 붙인 특별한 커피 "문성공". 네 가지 모두 율곡을 대표하는 커피입니다. 2021년 1월 홍대 동교동 골목에서 시작해 3년 10개월을 지냈고, 2026년 8월 부산 거제역 앞에서 다시 문을 열었습니다. 오늘도 차분히 준비하고 있겠습니다.

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